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Olio Di Serra

Ich bin Dorian und stamme aus einer französisch-italienischen Familie, deren Wurzeln tief in die Region Apulien reichen. In Serracapriola, unserem Ursprungsort, produzieren wir das native Olivenöl extra Olio di Serra, das wir dann in Frankreich und Europa vertreiben.
Es ist in Lyon, meiner Heimatstadt, wo ich das ganze Jahr über mein Geschäft entwickle, begleitet von meinem Vater Dante.

Mit Liebe, Sonne und Know-how in Süditalien angebaut, verleihen unsere Peranzana- und Risciola-Oliven unserem nativen Olivenöl extra ein fruchtiges und kraftvolles Bouquet. Die perfekte Balance zwischen Weichheit und Intensität. Aus unseren Olivenhainen produzieren wir als Familie reinen handwerklichen Olivensaft in Serracapriola, einem kleinen Dorf in Gargano an der Adria. Unser jährlicher Jahrgang stammt aus nachhaltiger Landwirtschaft. Die ganzjährige natürliche Bewässerung der Olivenhaine, kombiniert mit traditionellem Anbau, ermöglicht es uns, Ihnen ein 100% natürliches Produkt mit außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften anzubieten. Unser einzigartiges Terroir ermöglicht es uns, jedes Jahr im Voraus, dh Mitte Oktober, zu ernten.

Rund um unser Olivenöl bleibt unser Wunsch derselbe: unser Terroir und das Know-how der Region zu fördern. Aus diesem Grund bieten wir typische handwerkliche Produkte des Gargano an, die sorgfältig ausgewählt werden. Die Handwerker und Landwirte, mit denen wir direkt zusammenarbeiten, werden streng ausgewählt, um nur das Beste zu bieten. Wir teilen die gleichen Werte und den gleichen Respekt vor den erhaltenen Böden unserer Region. Wie die lokalen kulinarischen Gewohnheiten und Inspirationen, schmackhaft und voller Geschmack, eignen sich unsere Produkte gut als Aperitif, als Hauptgericht und für jeden Genießer wünschen.. Artisanal Hartweizen Nudeln, Gemüse und Bio - Gemüsecremes extra natives Olivenöl mariniert, treccine und Pugliese Tarallini, Tomatensoßen und Gemüse in Bio-musikalische Landwirtschaft, handwerklicher Wurst- und Büffelmilchkäse ... Eine Auswahl an guten Produkten gewachsen, bestimmt für den Genießer.